tinh bột

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Le terme "tinh bột" en vietnamien signifie "amidon" en français. C'est un polysaccharide qui se trouve principalement dans les plantes et qui est utilisé comme source d'énergie. On le trouve dans divers aliments comme les pommes de terre, le riz, le maïs et le blé.

Explication et utilisation

• Usage courant : "Tinh bột" est souvent utilisé pour désigner les ingrédients riches en amidon dans les recettes. Par exemple, on peut dire : "Gạo là một loại tinh bột" (Le riz est un type d'amidon).
• Exemple : Dans une recette de cuisine, on pourrait dire : "Thêm một chút tinh bột vào nước sốt để làm đặc" (Ajoutez un peu d'amidon à la sauce pour l'épaissir).

Usage avancé

Dans un contexte plus technique ou scientifique, "tinh bột" peut faire référence à des processus industriels, comme dans la fabrication d'amidon à partir de matières premières. Par exemple, on peut parler d'une "nhà máy tinh bột" (usine d'amidon) ou d'un "thợ chế tinh bột" (artisan de l'amidon).

Variantes et synonymes

• Variantes : "Tinh bột" peut également se retrouver sous différentes formes, comme "bột mì" (farine de blé) qui contient de l'amidon.
• Synonymes : En plus de "amidon", ce terme peut être synonyme de "bột ngô" (farine de maïs) ou "bột sắn" (farine de manioc), qui sont également des sources d'amidon.

Différents sens

Bien que "tinh bột" se réfère principalement à l'amidon, il peut aussi être utilisé dans des contextes culinaires pour parler de la texture ou de la consistance des plats. Par exemple, un plat peut être décrit comme "mềm mại" (doux) grâce à la présence d'amidon.

Academic

1. amidon
   • nhà máy tinh bột
     amidonnerie ;
   • Thợ chế tinh bột
     amindonnier.